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玉米原始水分大，成熟度不均勻。當玉米生長時，由于耳朵頂部和底部之間的授粉時間不同，同一穗上部的種子成熟度不一致。收獲季節低，耳朵外有桉樹葉，田間玉米不能充分干燥，收獲后玉米含水率可高達20％至30％。高水分玉米脫粒很容易損壞，不利于安全儲存。玉米胚較大，約占整個谷物的1/3。結構疏松，它包含更多的蛋白質，可溶性糖和脂肪，適合霉菌的生長和繁殖。胚胎中細菌很多，吸濕性強，容易引起蟲酸的侵襲，發燒，發霉。貯藏中玉米的變化，例如容易吸收水分，發霉，酸和苦味，與胚胎的大部分有關。這就是為什么與其他原始谷物相比，玉米難以儲存的主要原因。

控制谷物的水分是安全儲存食物的關鍵

谷物水分是谷物生化反應的介質。在貯藏期間，只要谷物溫度不高，酶的活性就會受到抑制，食物變弱，生理代謝變慢。當水超過安全標準時，酶的活性增強，呼吸劇烈，貯藏材料的水解加快，谷物的貯藏穩定性大大降低；谷物質量下降，并且食物是由霉菌或蟲害引起的。因此，糧庫保溫門生產廠家，谷物水分是安全儲存的重要因素。谷物的水分不應太低。因為食物是一種生物，所以它需要一定量的水來維持其低生命的活動，這對于種子谷物而言更為重要。如果水分太低，種子將失去其種子價值。在谷物存儲過程中，可以通過在安全水標準內控制食品水分來確保食品安全。

通風和冷卻系統：選擇風道時，必須考慮諸如倉庫的使用，倉庫的運行模式和通風路徑比率等因素。倉庫中只能布置一種風管。應根據均勻供氣和有效通風的要求進行選擇；風網過程應簡單對稱，出風面大，通風阻力小，施工或安裝方便，糧庫保溫門價格，操作管理方便。隧道打孔板的強度應能承受谷物或設備的負荷，篩板的開孔率≥25％。通風設備應安全可靠，易于操作，風扇壓力應能克服通風系統的總阻力，風扇風量應滿足不同通風目的的需求，例如通風，冷卻，沉淀，糧庫保溫門批發，淬火和回火。軸向冷卻風扇可用于降低溫度。每個倉庫的平均倉位（白天）為2?4。建議安裝在盡可能高的位置。通風時，糧庫保溫門，打開北窗，啟動南壁上的排氣扇或打開倉庫的里面的窗。激活單邊山墻的排氣扇，使冷空氣進入倉庫，并帶走山脊下三角的高溫。

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