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蔬菜這個東西保存期短是很正常的嘛，不論是在西方中世紀還是國，種植量大的基本都是什么白菜（包菜）、蘿卜、甜菜、蕪菁、苤藍之類耐儲的，而即便是耐儲的，也不過是能倉儲兩三個月而已（比如東北，地窖里經常放著的大白菜幾乎就是冬天的全部蔬菜）。而其他不耐儲的蔬菜，基本都是作為時令蔬菜，在菜園子少量種植，現收現吃為主。

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（4）器械防鼠：采用市場上出售的鼠夾、鼠籠、鼠膠、驅鼠設備等器械防治鼠害。7.使用滅鼠劑時應注意的問題選用滅鼠劑一定要購買國規定可以使用的，如敵隆、隆和殺它丈等，應到防疫站或愛衛會購買，一定不要從小商販那里購買家禁用的藥。注意事項：（1）不能同食物、飼料混放，以防人畜誤食毒。（2）要按規定用量投放餌，且要投到安全隱蔽的地方。滅鼠期間要照顧好幼兒，管好禽畜，數天后將全部收回，集中處理，并組織人員收集和掩埋鼠尸。（3）發現有人毒應立即送往院救治。

小麥一般的儲存期限是4年，不能超過5年，儲存時間過長，糧食會“陳化”，也就是沒有了食用價值……小麥就說到這兒……玉米相對復雜一點，反正我所在的地區玉米要比小麥難保管多了。主要困難是：霉變??！由于玉米的特性，這種東西極易生霉，生霉嚴重就發熱，發熱就會腐爛……生霉的原因，和小麥不同，玉米絕大多數情況是因為水分偏高，一到夏天，氣溫上升，那霉菌……處理的方法就是通風降水分，不停的通風，不幸的是玉米這種東西降水分慢，吸濕卻很快……你辛辛苦苦通了半月風，每天大風機開著，一小時好幾十度電耗著，水分稍稍降了一點點，第二天，天氣潮濕，你一時沒注意空氣濕度，通了一會風，一量水分，去年買了個表??！比沒通風時還高??！每天都盯著測溫紀錄心驚膽戰的……相對來說，玉米的蟲害就好處理多了，熏蒸就是了！玉米的保存期限要短一點，2-3年。

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